Filtre Kahve ile Espresso Farkı Nedir?
Filtre Kahve ile Espresso farkı nedir? Kahvelerin atası olarak bilinen Espresso ile filtre kahve birbirlerine hiç benzemeyen iki farklı kahve çeşididir. En başında, Espresso neredeyse tüm kahvelerin kendisinden baz alınarak oluşturulduğu çok özel bir kahvedir. Filtre kahve ise daha çok sıcak su ile demlemesiyle yapılan bir kahve çeşididir. Şimdi gelelim aralarında bulunan farklara…
Kahvenin en zengin kaynağı Kahfe: Kahve tadında bir yolculuk kitabını hemen okuyun.
- Espresso, filtre kahveye göre her zaman daha tazedir.
- İtalyan kültürünün bir parçası olan Espresso su ve basıncın bir araya gelmesiyle yapılır. Basınç için de Espresso makinelerine ihtiyaç duyar. (Basınç yerine, ısı uygulanarak Moka Pot demleme yöntemiyle de yapılabilir ancak farklı bir lezzet sunar.) Filtre kahve’nin demleme ekipmanları ya da makineleri çok daha ekonomik fiyatlar sunar. Espress makineleri masraflıdır, bakım ister, temizlik malzemeleri ister, kullanmasını bilmek gerekir. Oysa filtre kahveler daha pratiktir.
- Bir filtre kahve 5-10 dakika gibi bir sürede rahatlıkla içilebilirken bir Espresso’nun içim süresi 2-3 dakika ile sınırlıdır. Bu sürelerin sonunda kahvelerin tadında değişiklikler meydana gelir. İçtiğiniz kahve her bir sıcaklık derecesinde farklı deneyimler sunar. Espresso’nun kreması 2-3 dakika içinde kaybolduğu için kahvenin özellikleri de bu kremayla birlikte kaybolur. Espresso’nun kreması damakta oldukça önemlidir.
- Espresso tüm dünyaca tanınan İtalyanlara özgü geleneksel bir kahvedir. Filtre kahve ise daha çok uluslararası kesime hitap eden, küresel bir lezzettir.
- Espresso, kahve tadımlarda kullanılan kahve çekirdeklerinin her yönünü yansıtan özel bir kahvedir.
- Espresso daha eski bir kahvedir. 1800’lerin 4. çeyreğine doğru ortaya çıkmıştır. Filtre kahve ise Espresso’dan yaklaşık olarak 25 yıl sonra keşfedilmiştir.
- Espresso’nun ruhu baz alınarak yapılan pek çok kahve türü vardır: Cafe Latte, Cappuccino, Cafe Americano, Cafe Mocha… Ancak filtre kahve Espresso’ya kıyasla biraz daha sınırlıdır, daha çok demleme yöntemlerinde farklılık gösterir. Filtre kahve nadiren de olsa Cafe Au Lait, Iced Coffee gibi kahvelerin yapılmasını sağlar.
- Aynı çekirdeği kullanarak Espresso ve filtre kahvede farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
- Çoğu demleme yöntemlerinden filtre kahve yapılabilirken bazılarından Espresso da elde edilebilir. (Örneğin Moka Pot’dan her iki türü de yapabilirsiniz.)
- Espresso çalkalandığında köpürebilir ancak filtre kahve hiçbir şekilde köpürmez.
Filtre kahve ile Espresso farkı için sonuncusu ama önemlisi: Hacim olarak filtre’nin ki her ne kadar daha fazla olsa da Espresso’nun etkisi daha fazladır. Ayrıca her iki kahvede en sağlıklı kahveler arasında yer alırlar.
Kendinize harika bir blog seçin ve siz de özgürce yazmaya başlayın. 🚀 Hemen temaları inceleyin.