v60 Nedir Kahve Nasıl Demlenir? Hario
Hario v60 Nedir? Kahve tutkunları ve profesyoneller tarafından yaygın olarak kullanılan bir kahve demleme yöntemidir. Adını, kahve telvesi üzerinde kontrollü ve tutarlı bir su akışı oluşturmaya yardımcı olan V şeklindeki tasarımı ve 60 derecelik açısından almıştır. V60 kahve makinesi plastik veya seramikten meydana gelebilir. Suyun kahve telvesi üzerinde eşit olarak dağılmasına yardımcı olan, ortasında bir delik ve çıkıntılar bulunan geniş, dairesel bir şekle sahiptir. Her ekipmanda olduğu gibi bir filtreye sahiptir.
Kahvenin en zengin kaynağı Kahfe: Kahve tadında bir yolculuk kitabını hemen okuyun.
Kahve makinesi sadeliği, kullanım kolaylığı ve çok yönlülüğü ile övülür ve kahvenin üzerine dökülerek demlemenin yüksek kaliteli bir yolu olarak kabul edilir. V60’ı kim buldu? Bir tür kahve demleme yöntemi ve ekipmanı olan V60’ın kökeni ve keşfi, belirli bir kişi veya kuruluşa atfedilmez. Kimin bulunduğu bilinmemektedir. Ancak geliştirilmesi, Amerika’da yer alan Japon kahve ekipmanları şirketi Hario tarafından üstlenilir. V60’ın tasarımı ve konsepti, yıllar içinde kahve tutkunları ile birlikte baristalar tarafından daha da geliştirildi ve rafine edildi. Hario V60 için hangi kahve kullanılır? V60 kahve için orta derece (medium roast) en idealdir. Kahvenin menşei aromaları ve kavurma notaları arasında bir denge sağladığından orta kavrulmuş kahve genellikle iyi bir başlangıç olarak tanımlanabilir.
Hafif bir kavurma kahvenin orijinal tatlarını vurgularken, koyu bir kavurma daha güçlü bir kavurma tadına sahip olacaktır. Farklı kavurma seviyeleri ile denemeler yapmak, V60 demlemeniz için mükemmel dengeyi bulmanıza yardımcı olabilir. Hario V60 için nasıl öğütülür? V60 kahve için orta ile orta ince öğütme önerilir. İnce bir öğütme, yavaş bir ekstraksiyon ile birlikte potansiyel olarak aşırı çekilmiş, acı kahveye neden olurken, kalın bir öğütme ise, hızlı bir ekstraksiyona ve potansiyel olarak az çekilmiş, zayıf kahveye neden olur. Hario V60 nedir öğrendik. Şimdi gelelim Hario V60 nasıl yapılır? sorusunun cevabına.
Gerekenler:
- V60
- Kahve telvesi
- Su
Talimalatlar:
- Suyu kaynatın.
- Kahve telvesini filtreye yerleştirin.
- Telvelerin “çiçeklenmesi” için telvelerin üzerine az miktarda sıcak su (yaklaşık 50-60 ml) dökün, kahvenin hapsolmuş karbondioksiti serbest bırakmasını sağlayın.
- 30-45 saniye bekleyin. Kalan sıcak suyu spiral hareketlerle telvelerin üzerine yavaşça dökün. Kahvenin tamamen akmasını (2-3 dakika sürer) bekleyin.
- Taze demlenmiş V60 kahvenizin tadını çıkarın!
Kendinize harika bir blog seçin ve siz de özgürce yazmaya başlayın. 🚀 Hemen temaları inceleyin.
