Sütlü Köpüklü Kahve Latte Macchiato nedir?
Sütlü köpüklü kahve Latte Macchiato nedir? Latte Macchiato, en çok sevilen İtalyan kahvelerinden birisidir. “Latte macchiato” İtalyanca kökenli bir kelime olup “lekelendirilmiş süt” anlamına gelmektedir. Sütlü kahveler arasında oldukça iyi bir yere sahiptir. Eşsiz bir estetik görüntüye sahip olması onu cazip kılmaktadır. Yumuşak içimli olması da kahvaltılarda tercih edilmesinde büyük rol oynar.
Kahvenin en zengin kaynağı Kahfe: Kahve tadında bir yolculuk kitabını hemen okuyun.
Latte kelimesi İtalyanca’da “süt, sütlü” gibi anlamlara gelirken “Macchiato” ise “benekli, işaretli” gibi anlamlara gelir. Latte Macchiato, Cafe Latte’nin daha yumuşak ve köpüklü bir sürümü olarak geçmektedir. Latte Macchiato ne içerir? Yalnızca süt ve Espresso’dan meydana gelen Latte Macchiato, hiçbir katkı maddesi içermediği için, sağlıklı olan kahveler arasında yer alır. Bu yüzden son zamanlarda yükselişe geçen sağlıklı ürünleri tüketme eğilimi ile en çok satılan kahveler arasında yerini baş sıralarda korumaktadır. Bu kahve yapılırken kule gibi dikkatli ve yavaşça inşa edilir. Bunun ardındaki temel sebep ise o üç katlı leziz bir görüntüye sahip olmasıyla doğrudan alakalıdır. Cafe Latte’den en büyük farkı en üst katmanında “Latte Art” yerine Cappuccino köpüğünü andıran bir görüntüye sahip olmasında yatmaktadır.
Kahve severler tarafından sıklıkla tüketilen, popüler kültürün içeceği Caramel Macchiato da kendisinin karamel aromasına sahip, oldukça leziz bir sürümüdür. Tüm sütlü kahvelerde olduğu gibi bu kahvenin de tadını; badem, fındık, yulaf, soya, Hindistan cevizi gibi farklı sütler kullanarak daha leziz kılabilirsiniz. Latte Macchiato, Cafe Latte’nin aksine fincan yerine, kendisine özel olan uzun bir cam bardakta, yanında uzun bir kaşıkla servis edilir.
Latte Macchiato nasıl yapılır? İlk olarak yoğun bir hacme sahip krema kıvamında süt ısıtılır ve ardından Latte bardağına dökülür. Bir süre bekleyerek sütün içerisinde yer alan kremanın yukarıya çıkması sağlanır. Daha sonrasında Espresso daireler çizerek, yavaşça sütün üzerinden dökülür. Bu işlemler yapılırken görüntünün üç katmanlı olmasına özen gösterilir. Son olarak da katmanların üzerine birkaç kaşık köpük eklenenerek bitirlir.
Kendinize harika bir blog seçin ve siz de özgürce yazmaya başlayın. 🚀 Hemen temaları inceleyin.
Iced Latte Macchiato nasıl yapılır?
Sütlü köpüklü kahve için öncelikli olarak 3-5 parça küp buz kahve bardağına eklenir. Ardından köpürtülmüş süt (shaker, blender ya da French Press kullanabilirsiniz) eklenir. Daha sonrasında Espresso yine aynı şekilde, sıcakta olduğu gibi daireler çizerek yavaşça dökülür ve son olarak tekrardan köpürtülmüş süt eklenerek kahve bitirilir.
Latte Macchiato, yeni başlayanlar için yapımı hiç de kolay olan bir kahve değildir ancak biraz sıkı çalışmayla hemen üstesinden gelinebilir. Katmanların oluşması için dengeyi ayarlamak bazen çok zordur. Bu yüzden genellikle iki katmanlı olarak servis edilir ama endişe etmeyin bu o kadar da önemli değil. Dikkat etmeniz gereken tek şey: Espresso ve süt arasında ölçü olarak dengeyi sağlamaktır.
