Yunan Kahvesi Frappe Nasıl Yapılır?

Yunan Kahvesi Frappe nedir? Frappe, su ve granül kahveyle hazırlanan harika bir kahvedir. Neredeyse tüm dünyada bilinen en ünlü soğuk kahve çeşitlerinden birisi olma özelliği taşır. Yunan kültüründen doğan bu muhteşem kahveyi birçok yerde rahatlıkla bulabilirsiniz. Frappe, özünde Yunanlılara ait bir kahve olması sebebiyle “Greek Frappe” olarak da bilinir.

Kahvenin en zengin kaynağı Kahfe: Kahve tadında bir yolculuk kitabını hemen okuyun.

Frappe nasıl bulundu? Günün birinde bir çocuk, granül kahve standında duran baristadan kahve ister fakat baristanın o esnada sıcak su ile ilgili ufak ama ciddi bir problemi vardır. Küçük misafirini de geri çevirip, eli boş göndermek istemez. Bunun üzerine yapıcı olmaya karar vererek, hemen alternatif bir çözüm üretir; granül kahveyi soğuk su ve buz ile karıştırmaya karar verir. Bu işlemi yaparken toz halde bulunan granül kahvenin iyice karışması için shake yöntemini kullanır. Buzla yapılan kahveler, sıcaklara nazaran daha acımsı bir tat oluşturduğu için içerisine de biraz da şeker atıverir. İşte Frappe böyle doğar. Bu kahve sürümünde en önemli şey: Espresso ya da demleme bir kahveden değil. Instant Coffee olarak bilinen hazır kahve ya da diğer adıyla granül kahve kullanılarak yapılmasıdır. Frappe neler içerir? Kahve, süt, su, şeker ve çeşitli aromalar taşıyabilir. Bu sebeple pek sağlıklı kahve olduğu söylenemez.

Frappe nasıl yapılır?

Frappe’nin hazırlanışı için ilk olarak shaker küp buzlarla doldurulur. Kahvenin tadını da biraz hafifletmek için çok az bir miktar (4cl ideal olabilir) su eklenir. Ardından iki-üç kahve kaşığı kadar granül kahve eklenir. Bir çay kaşığı kadar da şeker ilave edilir. (Süt ile bir üst düzey lezzet oluşturabilir. İsteğe bağlı olarak çok az süt (5cl kadar) eklenebilir.) İçerik sıkı bir shake yapılarak iyice karıştırılır. Ardından kahve bardağına dökülür. Bardakta 3-cm kadar bombeli bir görüntü olmalıdır.

Aromalı Frappe nedir?

Yunan kahvesi pek çok kahve içeceğinde olduğu gibi kendisine ilave edilen aromanın adını alır. Örneğin çikolata aroması eklenirse “Chocolate Frappe” olur, vanilya eklenirse “Vanilla Frappe” olur. Kahve, birçok farklı aromayla ya da değişik sütler kullanılarak sayısız lezzetlerde yapılabilir. Krem-şanti ve topping sosları Frappe’nin özünde yoktur ancak isteğe bağlı olarak eklenebilir.

Espresso Frappe nedir? Granül kahve yerine Espresso kullanılarak yapılan Frappe’dir. Bir çok çeşitli sebepten granül yerine Espresso kullanılır. Frappeler granül kahveden yapıldıkları için sağlığa olan zararlı etkileri nedeniyle bazı kişi tarafından tercih edilmezler. Bazıları Espresso lezzetinden vazgeçmezler. Bazıları Espresso’nun gücünü ister… Böyle durumlar için çözüm olarak Espresso kurtarıcı rolü üstlenir. Frappe, Greek olarak değil de Espresso olarak anılır, bu ikisi kullanılan kahve yönünden birbirlerinden farklıdırlar. Aralarında bunun dışında pek fark yoktur. Yapılışında hazır kahve, yerine Espresso kullanılarak hazırlanır.

Kendinize harika bir blog seçin ve siz de özgürce yazmaya başlayın. 🚀 Hemen temaları inceleyin.